| 香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 345千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 835克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡，相当于吹长号475分钟消耗的热量...210 | |||||
香辣牛肉酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、花生米（半斤）、芝麻（2两）、黄豆酱（250克）、辣椒梓（250克）
1/4. 炸好的花生米，跟芝麻混合，放一旁备用
2/4. 五花肉剁成肉末，加点盐和生抽，料酒腌制10分钟
3/4. 一斤油，冷油加入牛肉末，炒熟加入黄豆酱，加少量水，熬至表面看起来是清油，加入辣椒面，炒均匀，无水状态，放凉
4/4. 待牛肉酱放凉后加入花生和芝麻扮均匀，入瓶子
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补脾胃、强筋壮骨等功效；可与洋葱、西兰花、茭白搭配；与海螺、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、润肺止咳、补脾等功效；可与毛豆、黄豆、枣搭配；与蕨菜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、祛风润肠、益肝养发等功效；可与桑葚、海带、香蕉搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、防止血管硬化、催乳等功效；
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营养信息
- 香辣牛肉酱热量1663 千卡
- 脂肪74.7 克
- 蛋白质70.67 克
- 碳水化合物58.5 克
- 钠3666.7 毫克
- 钙864 毫克
- 铁35.3 毫克
- 钾1578 毫克