| 香辣虾婆婆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 111克 | 香辣虾婆婆热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于固定脚踏车34分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣虾婆婆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾婆婆（500克）、郫县豆瓣酱（两勺）、葱（适量）、花椒（适量）、八角香叶（适量）、盐、糖、鸡精（适量）、酱油（两勺）、香油（适量）、老干妈辣酱（一勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 虾婆婆用清水洗净，再用淡盐水浸泡15分钟。
2/8. 将材料备好
3/8. 调汁:盐糖鸡精酱油辣酱香油和清水
4/8. 将花椒八角香叶下锅炒出香味
5/8. 下郫县豆瓣酱炒出红油
6/8. 下葱姜蒜继续炒出香味
7/8. 下虾婆婆大火翻炒
8/8. 最后倒入调好的汁继续炒，加盖烧10分钟左右即可出锅
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、预防高血压、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、除湿止痛等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、祛风润肠、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 香辣虾婆婆热量241 千卡
- 脂肪110.1 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物89.6 克
- 钠5805.1 毫克
- 钙714 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾406 毫克