| 酥鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 132克 | 酥鸭热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于听音乐163分钟消耗的热量...60 | |||||
酥鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
新鲜的鸭子（半只）、生姜（四片）、蒜头（五粒）、八角（三颗）
1/1. 新鲜鸭子半只切小块，放容器里加入生姜蒜头八角，倒入生抽老抽料酒醋盐蚝油腌制一小时，蒸锅烧开水上锅蒸一个半小时左右，熟度可以根据个人喜好… 觉得够烂就可以出锅了，美味~
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、温中健胃、防癌症等功效；可与火腿、醋、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、中寒呕逆、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 酥鸭热量163 千卡
- 脂肪6.85 克
- 蛋白质11.98 克
- 碳水化合物126.23 克
- 钠66.4 毫克
- 钙415 毫克
- 铁30.2 毫克
- 钾1286 毫克