| 惹味的爆炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 209克 | 惹味的爆炒花甲热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于肚皮舞112分钟消耗的热量...270 | |||||
惹味的爆炒花甲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花甲（500克）、大蒜（适量）、蒜头（适量）、植物油（适量）、姜丝（适量）、辣椒酱（1小勺）、盐（半小勺）
1/3. 用海水将花甲浸泡N个小时吐沙，如果是夏天，请放在冰箱哦。没有海水的话，可用清水+油。准备好蒜头若干个，用刀背拍几下散开即可。同时准备好姜丝，大蒜（当然也可以用葱和香菜，但是本人更喜欢大蒜）备用。
2/3. 起锅下油，热油爆香蒜头姜丝。放入洗干净的花甲，爆炒，注意火候要够猛。加入少量热开水，轻轻翻炒几下，这时花甲都慢慢张开了，放进切好的大蒜段，同时放进辣椒酱，最后放一点点盐，炒拌均匀即可出锅，不要让花甲在锅里逗留太久哦，会影响口感的。
3/3. 好香哦！大功告成，准备碗筷，趁热享用吧~~~
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、消食理气等功效；可与玉米面、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效；可与马齿苋、排骨、粳米搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 惹味的爆炒花甲热量502 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质12.16 克
- 碳水化合物68.26 克
- 钠51.5 毫克
- 钙247 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾703 毫克