| 葱姜蛤蛎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 187克 | 葱姜蛤蛎热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于雪鞋行走86分钟消耗的热量...480 | |||||
葱姜蛤蛎的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛤蛎/Clams（1袋）、香葱（1把）、姜片（8-10薄片）、食用油（2-3大匙）、蚝油（2大匙）、生抽（1大匙）、芡粉（少许）
1/3. 买回生鲜蛤蛎一袋。放入清水，每2-4小时换水， 让它们吐吐泥沙。
2/3. 小香葱切2-3公分段， 姜切薄片备用。
3/3. 热锅入油， 爆香葱段姜片， 倒入洗净沥水的蛤蛎， 翻炒。 渐渐都开壳了， 有偶尔没开的就挑出不要了（死的概率比较大）。锅里汤汁也见多了， 快速淋点生抽， 蚝油，掂勺； 淋一点湿淀粉勾芡， 出锅！汤汁及其鲜美， 可以考虑拌面， 拌饭呦！
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、滋阴补阳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、预防高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 葱姜蛤蛎热量684 千卡
- 脂肪114.62 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物18.78 克
- 钠845.9 毫克
- 钙303 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾326 毫克