| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 342克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于仰泳211分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、糖粉（40克）、黄油（75克）、鸡蛋清（15毫升）、蔓越莓干（35克）
1/7. 室温软化黄油，加入糖粉搅拌均匀，无需打发。加入蛋液搅拌均匀。
2/7. 加入蔓越莓干，莓干如果太大可以切细一点。
3/7. 加入过筛的低粉。
4/7. 搅拌均匀后，揉成光滑的面团。
5/7. 没有小吉模具，用家里用完后的保鲜膜或者锡纸的硬纸筒。
用保鲜膜装好滚圆的面团，垂直塞入纸筒，压实整理，放入冰箱冷冻（不是冷藏）一小时。
6/7. 从冰箱取出，用刀切5mm片。
7/7. 烤箱预热190℃，转170℃，20-25分钟。表面上色金黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1480 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克