| 蒜蓉油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 394克 | 蒜蓉油麦菜热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于做饭69分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉油麦菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（5颗）、蒜蓉（2瓣）、向天椒（1个）、姜（少许）
1/10. 油麦菜
2/10. 油麦菜摘好洗净待用，小菜头去根洗净待用
3/10. 姜洗净切片待用
4/10. 蒜蓉辣椒洗净待用
5/10. 菜头洗净刀背拍碎切开
6/10. 姜、蒜蓉、辣椒切碎待用
7/10. 油锅微炒蒜蓉姜辣椒，把菜头放进去一起炒至变色
8/10. 加洗净、手掰段的油麦菜
9/10. 大火炒八成熟放盐，再微炒即可
10/10. 成果
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、促进血液循环、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、温中健胃、排毒清肠等功效；可与粳米、龙须菜、莴笋搭配；与草菇、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉油麦菜热量173 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物20.5 克
- 钠299.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾885 毫克