| 杏仁奶酪咸味酥松饼干做法 可改换甜味饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 294克 | 杏仁奶酪咸味酥松饼干做法 可改换甜味饼干热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于扫地432分钟消耗的热量...180 | |||||
杏仁奶酪咸味酥松饼干做法 可改换甜味饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油在室温下暖化，放入细砂糖（10g）用打蛋器打散；
·要打到黄油与砂糖均匀交融的状态；
2/9. 加入2/3勺盐，继续搅打均匀；
3/9. 将1枚鸡蛋全部打成蛋液，留下一小部分准备涂抹饼干表面，剩余的分四次加入黄油，每次加入时要搅拌均匀后再加入下一份；
4/9. 搅打到黄油与蛋液充分融合、光滑均匀，没有水油分离感觉，同时加入切成小块或者擦成丝的奶酪芝士、杏仁粉（可以省略，只是“杏仁饼干”就只是挂名了）、入筛过的低粉，用手揉成面团；
5/9. 面团揉至光滑不粘锅壁，修改成圆柱、长方体等形状放进冰箱冷藏1小时以上；
·这里是为了让面团更凝固一些；
6/9. 将面团从冰箱里拿出，切成均匀小块，用手揉成小球状再按扁，放到铺了锡纸的烤盘（也可以用擀面杖压薄整个面团后，取饼干模具按压出喜欢的形状），撒上杏仁片，涂一层蛋液，再均匀撒上之前剩余的1/3勺盐；
7/9. 烤箱180度预热10分钟，烤盘放入烤箱转175度烘焙20分钟（最长不要超过25分钟）；
·我这里切的大了些，实践证明大概小球是一元硬币那么大按压出来的饼干最可爱；
8/9. 饼干取出放凉，可以看到手捏的形状不是很好- -做的略匆忙~
9/9. 成品！可以吃了！外面酥香里面微软，奶酪很浓郁！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效；可与苋菜、百合、韭菜搭配；与茶叶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁奶酪咸味酥松饼干做法 可改换甜味饼干热量1296 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克