首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
牛肉干

牛肉干的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉625千卡125千卡27.47克2克
生抽8千卡20千卡4.8克0.1克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
白芝麻30千卡606千卡22.2克55.6克
十三香17千卡348千卡1克8克
花椒粉13千卡258千卡6.7克8.9克
总量575牛肉干热量/卡路里771千卡
做作业 热量771千卡,相当于做作业428分钟消耗的热量...108

牛肉干的做法共3个步骤

食材主料/辅料

牛肉(500克)、卤水汁(40克)、生抽(40克)、白糖(20克)、花椒粉(5克)、辣椒粉(5克)、十三香(5克)、白芝麻(5克)
牛肉干的做法图解1

1/3. 牛肉洗净放入锅中,加入水淹过牛肉,加入姜片、一直煮至用筷子可戳入且无血水,捞出放冷,顺丝切成手指大小

牛肉干的做法图解2

2/3. 锅中放油,放入拉碎小米辣小火炒香,放入牛肉,卤水汁,生抽、糖,小火熬。

牛肉干的做法图解3

3/3. 快干时放入十三香翻炒,收干前放入辣椒面炒香,关火后加入花椒面拌匀,出锅前撒上已炒香的白芝麻即可。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、补中益气、补脾胃等功效;可与甘蔗、香芋、土豆搭配;与板栗、田螺、栗子相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、杀虫解毒、止痒解腥等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;

十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 牛肉干热量771 千卡
  • 脂肪74.6 克
  • 蛋白质62.27 克
  • 碳水化合物235.5 克
  • 133.8 毫克
  • 713 毫克
  • 16 毫克
  • 832.3 毫克

相关知识

扫一扫手机查看