| 虾仁海参鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 502克 | 虾仁海参鱿鱼卷热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于踢踏舞63分钟消耗的热量...288 | |||||
虾仁海参鱿鱼卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
海参（1个）、虾仁（300克）、鱿鱼卷（60克）、食用油（30毫升）、盐（3克）、青豆（20克）、柠檬汁（少许）、白果（30克）、料酒（2汤匙）、生粉（一汤匙）、水淀粉（2汤匙）
1/13. 准备食材
2/13. 虾仁挑去虾线
3/13. 海参切条，虾仁用盐，料酒和生粉抓匀腌制
4/13. 准备姜片和蒜片
5/13. 准备水淀粉
6/13. 先把白果冷水下锅煮开后再煮2分钟后打开倒入青豆焯水后全部捞起洗净后浸入冷水里
7/13. 热锅温油下入姜片和蒜片爆香
8/13. 把上浆的虾仁捞起加入翻炒至变色
9/13. 加入鱿鱼卷和海参
10/13. 挤入适量柠檬汁
11/13. 再把青豆和白果加入翻炒均匀后加入盐调味，再加入一勺开水
12/13. 烧到食材全部融合用水淀粉勾芡后熄火出锅
13/13. 上桌
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美容养颜、抑制血栓的形成等功效；可与羊肉、鸭肉、羊骨搭配；与柿子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与娃娃菜、龙须菜、海马搭配；与南瓜、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁海参鱿鱼卷热量302 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克