| 水煮牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 500克 | 水煮牛蛙热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于小提琴162分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮牛蛙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（500克）、丝瓜（300克）、老姜（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、泡椒（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、郫县豆瓣（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、菜油（适量）、盐（适量）、猪油（适量）
1/9. 牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。
2/9. 丝瓜洗净，切斜刀片。
3/9. 干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
4/9. 开中火，炒锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。
5/9. 加入郫县豆瓣炒出香味。
6/9. 加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。
7/9. 翻炒5分钟后，加水，开大火煮。
8/9. 煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。
9/9. 关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、滋补、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛蛙热量405 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克