| 软糯甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 125克 | 软糯甜甜圈热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于吹号角28分钟消耗的热量...120 | |||||
软糯甜甜圈的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（15克）、水（50克）、水（60克）、高粉（250克）、细砂糖（40克）、盐（四分之一小匙）、奶粉（15克）、酵母粉（3克）、全蛋（30克）、无盐奶油（15克）、糖粉（适量）
1/6. 将主料先拌匀，用小火边煮边搅成糊状，取出放晾，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。
2/6. 将做法1的材料和配料全部混合，放入面包机内，按发面团程序搅拌20分钟后加入无盐奶油，再搅拌成光滑具有延展性的面团。
3/6. 面团放入容器内盖上保鲜膜，进行基础发酵约50分钟。
4/6. 将面团擀成厚约1厘米的片。
5/6. 用甜甜圈模具切割，接着进行最后发酵约20分钟。
6/6. 油烧至中温，将面团炸至两面金黄色，放凉后筛上糖粉即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止汗、健脾暖胃等功效；可与莲藕、葡萄、兔肉搭配；与苹果、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
