| 鲜美薄皮猪肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 900克 | 鲜美薄皮猪肉饼热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡，相当于汽车打蜡459分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜美薄皮猪肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（500克）、荠菜（200克）、韭菜（200克）
1/10. 面团加鸡蛋揉好，饧20分钟。和面时水稍多点，面团更加柔软，作出的饼更好吃。
2/10. 姜末葱末切好备用
3/10. 荠菜和韭菜切细碎备用
4/10. 绞好的肥瘦猪肉加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油拌匀
5/10. 将馅料配料和匀，加入适量花生油、香油
6/10. 面团切小块揉圆擀皮，越薄越好
7/10. 将馅料放在面皮中间，四周收口捏紧
8/10. 将包好馅料的面团放在面板上压平
9/10. 下锅煎至两面金黄出锅
10/10. 两面金黄即可出锅。食客（我老公）说外皮酥脆，馅料鲜香，美味！
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补钙、润肠胃等功效；可与韭菜、香芋、鸡腿菇搭配；与海螺、雪梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、和脾、预防高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、解毒、益肝健胃等功效；可与猪血、明虾、鹌鹑蛋搭配；与蜂蜜、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜美薄皮猪肉饼热量2067 千卡
- 脂肪31.79 克
- 蛋白质18.799999 克
- 碳水化合物8.76 克
- 钠402.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾1294 毫克