| 腌制樱花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 103克 | 腌制樱花热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡，相当于做作业13分钟消耗的热量...108 | |||||
腌制樱花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
8分开的樱花（200克）、盐（25克）、盐（60（保存用）克）、白醋（2大勺）
1/4. 做法
1、连梗摘取八分开樱花200G，清水浸泡，去除灰尘、虫等杂物；
2、冲洗后沥干水分。一个一个放置在厨房纸巾上，用另外一张厨房纸轻轻擦干；
3、放入玻璃碗内，一层花朵一层盐再一层花朵一层盐码好后，保鲜膜蒙上，取400G的重物压上48小时左右，待渗出汁液；
2/4. 花朵的汁液轻轻捏干，舒展开，放入玻璃盒中，倒入醋、依然用保鲜膜包好，压上200G的重物，放入冰箱冷藏3天左右。
3/4. 取出醋渍过的樱花，用纸巾吸去多余的水分，舒展开，悬挂起来，在阴凉通风处晾晒。温度25度左右大概1天半左右花朵就已经没有水气了，但摸上去还是柔软的。
4/4. 全部晾晒好之后，玻璃盒中先均匀撒上食盐，然后以同心圆的方式先排放一层樱花，再撒上食盐后，再排放一层樱花。以这样的方式处理完所有的樱花。
所有樱花盐渍后，用保鲜膜封好瓶口，盖上盖子，冰箱冷藏。大概可以存放1年
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、美容、帮助消化等功效；
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营养信息
- 腌制樱花热量23 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物25.4 克
- 钠59375 毫克
- 钙140 毫克
- 铁6 毫克
- 钾34 毫克