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辣炒鲜鱿

辣炒鲜鱿的热量和减肥功效

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辣炒鲜鱿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
葱白12千卡23千卡1.1克0.2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
总量479辣炒鲜鱿热量/卡路里158千卡
摔跤 热量158千卡,相当于摔跤26分钟消耗的热量...360

辣炒鲜鱿的做法共4个步骤

食材主料/辅料

新鲜小鱿鱼(适量)、红绿辣椒(3—4个)、小米椒(2—3个)、葱白(几根)、蒜末(适量)、生姜(一小块)、芹菜(一小把)、老干妈豆豉辣椒油(适量)
辣炒鲜鱿的做法图解1

1/4. 鲜鱿切成刀花之后下水焯一下,只要鱿鱼卷起来,即可捞出,小米椒切成小段,姜切丝,葱切葱花,大蒜切蒜末,青红椒切成小条,芹菜梗用刀拍一下,切成段,芹菜叶用手折下即可

辣炒鲜鱿的做法图解2

2/4. 起锅下油,爆香蒜末、生姜丝、葱白段,待香味出来之后下小米椒,小米椒也是切成小段

辣炒鲜鱿的做法图解3

3/4. 再下鱿鱼卷,和青红辣椒翻炒,加入料酒和酱油翻炒,这时候就有明显的香味了,这时候可以下香芹了,翻炒几下芹菜就软了,既然是辣炒,这时候加入关键的老干妈豆豉辣椒油两勺,翻炒入味

辣炒鲜鱿的做法图解4

4/4. 再加入盐和鸡精作为最后的调味,出锅前再撒少许白糖提鲜和去腥,装盘,撒上葱花,香气四溢,好吃下饭的不得了

食材功效信息

小米椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、防感冒、降血糖等功效;可与茄子、花菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、抗菌、降低胆固醇等功效;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、护肝、预防感冒等功效;可与武昌鱼、醋、猪肉搭配;与草菇、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促进消化、驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛风、利尿消肿等功效;可与牛肉、莲藕、明虾搭配;与菊花、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣炒鲜鱿热量158 千卡
  • 脂肪1.95 克
  • 蛋白质7.42 克
  • 碳水化合物33.67 克
  • 356.7 毫克
  • 147 毫克
  • 3.8 毫克
  • 1248 毫克

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