| 水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 865克 | 水煮鱼片热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于山地车115分钟消耗的热量...498 | |||||
水煮鱼片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、辣椒段（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、鸡汁（适量）、花椒，麻椒（适量）
1/12. 草鱼一条。
2/12. 把草鱼片成片，鱼骨头切成段
3/12. 把片好的鱼片和鱼骨头放盐，鸡精，料酒，鸡汁，胡椒粉拌匀。
4/12. 拌匀好的鱼片腌制半个小时以上。（时间长点鱼片腌制的有味道）。
5/12. 锅里放水加一点红汤，先把鱼头和鱼骨头煮一下。
6/12. 鱼骨头先捞出饭盆里。
7/12. 鱼头继续放在锅里煮，把腌制好的鱼片一片一片放锅里，煮一下捞出。
8/12. 捞出的鱼头和骨头先放在下面，鱼片放在上面，放在鱼汤在里面，上面放一点葱花，花椒，麻椒，辣椒。
9/12. 锅烧干，倒油烧开。
10/12. 烧开的油，浇在鱼上就好了。
11/12. 浇完油的鱼上面撒葱花。
12/12. 好吃又好看的水煮鱼片就好了。味道非常的正宗。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、促进血液循环、祛风等功效；可与木耳、豆腐、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、降血压等功效；可与牛肉末、冬菇、双孢菇搭配；与苦菊、内脂豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、帮助消化、消痰解毒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 水煮鱼片热量953 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物87.2 克
- 钠376.4 毫克
- 钙713 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾656 毫克