| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 556克 | 肉末茄子热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于帆船运动285分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、肉末（200克）、姜蒜末（适量）
1/6. 开水焯熟茄子
2/6. 热油放肉炒，放酱油盛出来
3/6. 用油爆香姜蒜末
4/6. 放茄子炒
5/6. 放肉末，再放入豆瓣酱（可以不放盐，豆瓣比较咸）
6/6. 出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与排骨、基围虾、五花肉搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效；可与牡蛎、大白菜、圆白菜搭配；与黄豆、首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量854 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克