| 麻辣兔丁儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 245克 | 麻辣兔丁儿热量/卡路里746千卡 | |||

1/7. 兔肉洗净冷水下锅,倒少许料酒,拍块姜煮至水开后五分钟捞出备用。。

2/7. 辅料集合。

3/7. 油锅烧热下兔丁翻炒至水分收干。

4/7. 就这样,略干即可,不能炒太干了,太干了不好吃。

5/7. 倒入辣椒面炒出红油。

6/7. 接着倒入干辣椒段,香料,调小火慢慢煸香,起锅前依次调入料酒、白糖、鸡精、盐炒匀即可出锅。

7/7. 出锅,洒上白芝麻即可。。
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、帮助消化、减肥等功效;可与鸡蛋、鹌鹑、北极虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗衰老、促进骨骼发育、滋补养生等功效;可与枸杞子、海带、山药搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;