| 香葱爆木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 269克 | 香葱爆木耳热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于玩游戏114分钟消耗的热量...340 | |||||
香葱爆木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干木耳（2-3朵）、香葱（2-3根）、辣椒（1只）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/4. 木耳隔夜水发，在烹调前洗净摘成块，葱切段，留葱白，辣椒切圈；
2/4. 把木耳焯水，焯水时放盐1茶匙和菜油1茶匙；
3/4. 锅置炉上，开大火，锅热时放辣椒圈，爆片刻，出香味时倒入葱白，快速，翻炒将葱白烧至变得有焦感，如图；
4/4. 倒入木耳，点入精盐2/3茶匙和糖1/4茶匙，撒少许胡椒粉，攒料酒1茶匙入锅，快速兜均即可上碟。
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、解毒等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、健胃消食、促进消化等功效；可与鳕鱼、虾、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱爆木耳热量645 千卡
- 脂肪12.73 克
- 蛋白质18.27 克
- 碳水化合物57.05 克
- 钠7 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1381 毫克