| 萌爪饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 447克 | 萌爪饼干热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡，相当于板球437分钟消耗的热量...300 | |||||
萌爪饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（225克）、黄油（125克）、细砂糖（45克）、蛋液（40克）、可可粉（10克）、泡打粉（2克）
1/12. 黄油室温软化。
2/12. 加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。
3/12. 分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。
4/12. 筛入低粉和泡打粉。
5/12. 用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
6/12. 取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。
7/12. 用圆形饼干模具压出形状。
8/12. 另取一面团揉进可可粉。
9/12. 同样擀平用大小不同的模具（我用的笔盖）刻出形状。
10/12. 在无色面团上分别放上3个小圆片和1个大点的圆片。
11/12. 烤箱预热，170度烤12分钟左右，表面微黄即可。
12/12. 成品。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治喉痛、防细菌感染等功效；可与青椒、桂圆、羊排搭配；与雪莲果、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 萌爪饼干热量2184 千卡
- 脂肪117.3 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物272.9 克
- 钠195.2 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾553 毫克