| 蒜茸丝瓜鲜虾盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 674克 | 蒜茸丝瓜鲜虾盅热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于风帆冲浪运动144分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1根）、基围虾（7个）、红辣椒（1匙）、大蒜（4瓣）、蒸鱼豉油（1匙）、白糖（1/2小匙）、食用油（1匙）
1/8. 准备所需材料。
2/8. 丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
3/8. 将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
4/8. 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
5/8. 剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。
6/8. 将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。
7/8. 蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
8/8. 趁热食用。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、凉血解毒、祛风等功效；可与虾、虾米、鸭肉搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、催乳、提高性欲等功效；可与芹菜、辣椒、韭菜搭配；与鸡肉、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸丝瓜鲜虾盅热量432 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物8.26 克
- 钠175 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾389 毫克