| 炒蒿瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 炒蒿瓜热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于买东西300分钟消耗的热量...180 | |||||
炒蒿瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒿瓜（适量）、香干（2一4块）、大椒(青，红椒)（1一2个）、猪肉丝（适量）、生姜（少许）、葱（少许）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 蒿瓜去皮洗净切丝，备用。
2/5. 青椒洗净，切丝备用。
3/5. 香干洗净切丝备用。
4/5. 肉洗净切丝，加葱姜酒盐抓均备用。
5/5. 起锅热锅热油先将浆好的肉丝煸肉变色后将香干放入翻炒一会装起，再起热锅热油煸炒蒿瓜炒软后加入大椒番炒片刻放入炒好的肉丝烩一下即装盘。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、预防感冒等功效；可与腹部牛肉、新鲜芦荟、牛腱子搭配；与香豆腐干、油皮、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、促进消化等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒蒿瓜热量901 千卡
- 脂肪35.45 克
- 蛋白质41.42 克
- 碳水化合物63.77 克
- 钠10462 毫克
- 钙430 毫克
- 铁11 毫克
- 钾867 毫克