| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 402克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于下坡滑雪87分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粉丝（一小把）、娃娃菜（2颗）、大蒜（1头）、盐（适量）、蒸鱼豉油（2匙）、葱花（适量）、植物油（适量）、剁椒（2大匙）、鸡精（少许）
1/13. 粉丝提前半小时用凉开水泡好。
2/13. 娃娃菜每颗先是一分为四切开，之后再把每小颗对半切开。
3/13. 大蒜切碎。
4/13. 把娃娃菜放进水里，加少许盐和几滴油焯熟入味。
5/13. 娃娃菜捞出后，把粉丝也放进水里烫一下，捞出备用。
6/13. 取粉丝的一半平铺在盘底，娃娃菜摆在粉丝上，再把剩下的粉丝平铺在娃娃菜中间。
7/13. 热锅烧油，放入一半的蒜炒出香味。
8/13. 加入两勺蒸鱼豉油，适量糖翻炒。
9/13. 把剩余的一半蒜也加进去翻炒。
10/13. 加适量水烧成较为浓稠的汁，放入少量鸡精即可。
11/13. 把炒好的蒜汁倒在粉丝上，放锅里蒸约8分钟。
12/13. 在粉丝上放两勺剁椒或适量红椒、葱花。油烧热淋上去就可以了。
13/13. 成品图。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、消除疲劳、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、强身体等功效；可与武昌鱼、醋、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝娃娃菜热量434 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物120.7 克
- 钠278.9 毫克
- 钙152 毫克
- 铁8 毫克
- 钾887 毫克