| 砂糖牛油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 砂糖牛油面包热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于洗脚14分钟消耗的热量...240 | |||||
砂糖牛油面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（留少许装饰）（1个）、全蛋液（少许）、高粉（250克）、盐（2.5克）、细砂糖（32克）、酵母（3克）、牛奶（110克）、黄油（30克）、固体小块黄油（适量）、粗砂糖（适量）
1/9. 除黄油外的材料入搅拌缸。
2/9. 搅拌至面团光滑出筋，加入黄油。
3/9. 揉至扩展阶段。
4/9. 发2倍大。
5/9. 排气，分割8份，滚圆，松弛10分钟。
6/9. 将面团擀成直径9cm左右的圆饼状。
7/9. 摆入烤盘，进行最后发酵。
8/9. 发2倍大左右，刷蛋液，将准备好的冷藏小块黄油按压在面包表面，撒上粗颗粒的白砂糖
9/9. 中上层，180度，15分钟左右。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、治喉痛、美容护肤等功效；可与辣椒、小米面、菠菜搭配；与地瓜、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂糖牛油面包热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克