| 小馒头饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 150千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 166克 | 小馒头饼干热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于游泳159分钟消耗的热量...360 | |||||
小馒头饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
熟蛋黄（1个）、蛋糕粉（40克）、玉米淀粉（40克）、白砂糖（20克）、猪油（2勺左右）、盐，植物油（适量）
1/4. 蛋黄压碎，油盐糖都混合，我放微波炉叮1分钟融化，用打蛋器打发。(蛋黄不压碎，成品会有黄色小颗粒。)
2/4. 蛋糕粉，玉米淀粉加进去搅拌混合捏成面团。(我怕不成功所以配料用的小。猪油的量正好捏成面团，不沾手。我没有低筋面粉，刚好有蛋糕粉就当低筋粉，和玉米淀粉1：1加入比较好。)
3/4. 揉成小馒头，我揉了24个，图忘拍了，就拍两张。放烤盘摆好，正好一盘。烤箱预热，上下火180℃，中层，10分钟后，我看底火大了就把底火关了，继续烤了5～6分钟左右。
4/4. 成品这样的，卖相不好，但真的很好吃。我要多做几次，做漂亮点儿。（第一次做成功，口感还这么棒，太开心了，所以我要把配料表记下来，顺便分享给大家。）
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、大便秘结等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、调整胃肠道等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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营养信息
- 小馒头饼干热量953 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物257.1 克
- 钠157.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾27 毫克