| 玫瑰慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 421克 | 玫瑰慕斯热量/卡路里2497千卡 | |||
 热量2497千卡，相当于插花1314分钟消耗的热量...114 | |||||
玫瑰慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（3块）、黄油（20克）、淡奶油（200毫升）、奶油奶酪（120克）、玫瑰干花（若干）、白糖（10克）
1/14. 准备食材
2/14. 消化饼干压碎
3/14. 忘记写吉利丁了，吉利丁片2片用少许开水化开待用，哎呀呀，不好意思啊……
4/14. 黄油隔水化为液态
5/14. 加入饼干碎，拌匀
6/14. 饼干压在6寸脱底膜里，放冷藏室待用
7/14. 奶油奶酪隔水搅拌
8/14. 奶油奶酪化之后，加入吉利丁片水
9/14. 淡奶油在另外一个盆中搅拌，
10/14. 加入10G的白糖搅拌至有纹理
11/14. 奶油奶酪和淡奶油混合搅拌均匀，
12/14. 加入玫瑰花，及玫瑰花酱，搅拌，倒入饼干底中，轻轻摔几下把里面的气孔摔出，放入冰箱冷藏。
13/14. 凝固一段时间之后，加镜面，玫瑰花酱用少量温开水化为液态并加入吉利丁的液体，搅拌均匀倒入慕斯中，放入冰箱，大概几小时之后就会凝固住。
14/14. 脱模，成型
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰慕斯热量2497 千卡
- 脂肪241.6 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物174.3 克
- 钠814.7 毫克
- 钙126 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾508 毫克