| 葱爆孜然鸡脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脆骨 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 645克 | 葱爆孜然鸡脆骨热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡，相当于滑翔飞行542分钟消耗的热量...210 | |||||
葱爆孜然鸡脆骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡脆骨（500克）、葱段（适量）、酱油（适量）、蚝油（少许）、盐（少许）、孜然（适量）、食用油（少许）
1/6. 鸡脆骨洗净焯水
2/6. 将焯过的鸡脆骨沥干水份倒入适量的酱油、少许蚝油、适量孜然粒（根据个人喜好控制量）拌匀，腌制三十分钟以上
3/6. 趁腌制期间将葱切段备用
4/6. 待腌制完成。热锅倒少许油，放入少量花椒爆锅，待花椒炸干后捞出以免影响口感，放入葱段爆炒。
5/6. 将葱炒的半软倒入腌制好的鸡脆骨大火爆炒至熟透，倒入少许盐，鸡精调味即可。（因为鸡脆骨已经腌过，少许盐一是给葱段入味，二是鸡脆骨如果腌制的味道过轻也可调味，根据个人口味来）
6/6. 出锅盛盘即可享用
食材功效信息
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、养胃、清热健脾等功效；可与豇豆、茼蒿、板栗搭配；与芹菜、北极虾、芝麻相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、降血压、抗菌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、促消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱爆孜然鸡脆骨热量1896 千卡
- 脂肪136.99 克
- 蛋白质30.81 克
- 碳水化合物60.43 克
- 钠16686 毫克
- 钙315 毫克
- 铁13.51 毫克
- 钾568 毫克