| 黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 720千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 809克 | 黄油饼干热量/卡路里3539千卡 | |||
 热量3539千卡，相当于脱衣服1770分钟消耗的热量...120 | |||||
黄油饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、玉米粉（200克）、黄油（150克）、糖粉（80克）、蛋清（1个）
1/8. 黄油室温软化，分次加入糖粉。搅拌细腻。
2/8. 蛋清一个，打发9成
3/8. 打发的蛋清分三次加入黄油中，搅拌至柔软细腻
4/8. 低筋面粉玉米粉混合
5/8. 加入混合粉，搅拌均匀。不可过分揉捏。放置冰箱冷冻10分钟
6/8. 拿出饼干胚擀面杖擀至3MM厚度，并用叉子扎几下（随意喜欢的图案）
7/8. 180度烤箱。双面。8分钟。焖5分钟
8/8. OK了。冷却后密封。（看似一般。大家别笑我，这可是实验第四次的成果）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、去酒毒等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、烫伤等功效；可与羊排、百合、玉米搭配；与鹅肉、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油饼干热量3539 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物259.42 克
- 钠178.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克