| 糟卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1336克 | 糟卤鸡爪热量/卡路里2622千卡 | |||
 热量2622千卡，相当于深蹲656分钟消耗的热量...240 | |||||
糟卤鸡爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1000克）、姜（50克）、料酒（30毫升）、糟卤（300毫升）、小苏打（适量）
1/9. 鸡爪洗净
2/9. 剪去鸡爪的指甲，并切成小块.
3/9. 盆里放适量的小苏打，放入清水溶解后，放入鸡爪浸泡洗去血水.
4/9. 锅里放入拍碎的姜块
5/9. 放入鸡爪
6/9. 加水和料酒，大火煮.
7/9. 煮开后继续煮10分钟即可关火.
8/9. 捞出鸡爪，用水洗净后沥水，放入糟卤盆浸泡入味即可食用.
9/9. 很好吃，皮脆入味.
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、养颜等功效；
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营养信息
- 糟卤鸡爪热量2622 千卡
- 脂肪17.399999 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物30 克
- 钠30133.9 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾403 毫克