| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于冰上钓鱼332分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、肉末（少量）、盐（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）、葱花（适量）
1/6. 材料
2/6. 切好材料
3/6. 将茄子去皮放入油锅炸上5分钟捞起
4/6. 锅中留油放入肉末蒜片翻炒再倒入炸好的茄子翻炒
5/6. 放入生抽，胡椒粉翻炒加入醋即可起锅
6/6. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、治胃癌等功效；可与蛋黄、苦瓜、黄豆搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效；可与银耳、白菜、枇杷搭配；与梨、刀豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克