| 少油地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 409克 | 少油地三鲜热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于登山摩托29分钟消耗的热量...510 | |||||
少油地三鲜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
青茄子（1条）、土豆（1个）、青椒（2个）、蒜头（适量）、生姜（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/11. 食材准备
2/11. 土豆去皮切滚刀块，放入微波炉叮2分钟
3/11. 茄子洗净切滚刀块，放入微波炉叮2分钟
4/11. 青椒洗净切块，大蒜头、生姜切丝，淀粉、盐、蚝油、生抽加水拌匀
5/11. 锅内油烧至六成热（是平时炒菜油量的三倍）
6/11. 下入土豆炸至土豆外部起皮
7/11. 下入茄子炸软
8/11. 关火，下入青椒用余温炸20秒
9/11. 锅内留一点余油，其余的油倒出，放入切好的大蒜头和生姜丝，爆出香味
10/11. 将炸好的土豆、茄子和青椒一起下入锅中翻炒，加入第四步中调好的汁
11/11. 炒匀起锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和胃、养颜等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与香雀、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与鳝鱼、猪肝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油地三鲜热量250 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠35.7 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾484 毫克