| 鱼香蹄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 829克 | 鱼香蹄花热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于汽车打蜡430分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香蹄花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪脚（适量）、米酒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、花椒粉（适量）、姜（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 猪脚飞水后，换水加葱姜炖煮至熟烂
3/8. 准备蒜米
4/8. 煮好的猪蹄去长骨，切块
5/8. 热油锅，放入猪脚翻炒，加蒜米
6/8. 依次加入酱油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣酱，翻炒均匀
7/8. 加入一杯水，烧开后，转小火焖煮入味，至汤汁浓稠，关火
8/8. 起锅装盘即可
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、填肾精、改善冠心病等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、保湿、化淤等功效；
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营养信息
- 鱼香蹄花热量1935 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克