| 木耳炒淮山热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 415克 | 木耳炒淮山热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于跑步38分钟消耗的热量...480 | |||||
木耳炒淮山的做法共9个步骤
食材主料/辅料
木耳（一小把）、山药（一小段）、红椒（半个）、黄椒（半个）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 备齐食材；
2/9. 淮山去皮，刀斜切成宽度约3cm的菱形块，把刚刚切好的小块立起来，用刀竖着切就是菱形片，切好的山药浸泡在水中以免氧化；
3/9. 红黄椒切菱形块，耳放入保鲜盒中倒入水，放进微波炉高火1分钟，使其泡发并洗净，葱蒜切末备用；
4/9. 开火后倒入食用油，油热后放入葱蒜末翻炒；
5/9. 下红黄椒翻炒1分钟；
6/9. 下木耳继续翻炒；
7/9. 下淮山片，可余下一些水与淮山片一起倒入锅内翻炒；
8/9. 最后调入盐、鸡精即可出锅。
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食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、贫血、减肥等功效；可与鲫鱼、枣、豇豆搭配；与田螺、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、帮助消化、带下等功效；可与羊排、芡实、莲子搭配；与藻类、鲤鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、胃肠胀气、降血糖等功效；可与鸡蛋、虾、基围虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 木耳炒淮山热量300 千卡
- 脂肪12.44 克
- 蛋白质18.38 克
- 碳水化合物77.25 克
- 钠64.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁7.66 毫克
- 钾1483 毫克