| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 酿豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1/5. 把梅心肉剁成肉沫,拌好盐,鸡精,少许生抽备用

2/5. 把豆腐一块切为4个,用勺子挖个孔,小心别挖穿

3/5. 把肉沫塞进豆腐

4/5. 把豆腐放锅里煎一下,表面金黄即可,摆好放盘子,蒸20分钟左右

5/5. 蒸好后,锅里放点水,下生抽,生粉,鸡精调汁浇上去,撒上葱花,就可以了
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清热解毒、生津止渴等功效;可与猪血、海虾、辣椒搭配;与菠菜、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;