| 牛腩焖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.7克 |
| 总量 | 1069克 | 牛腩焖萝卜热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于干农活194分钟消耗的热量...480 | |||||
牛腩焖萝卜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（2斤）、萝卜（1个）、八角，香叶，陈皮，豆蔻，草果，党参，北芪，丁香（适量）、姜，蒜（少许）、柱候酱（2大勺）、蚝油，糖，盐，油（适量）
1/3. 锅里先放油姜，蒜爆香，再放牛腩抄一下，接着放入除萝卜外的所有辅料抄一下，加水刚好浸过牛腩煲20分钟。
2/3. 20分钟后改用瓦煲焖30分钟，关火焖30分钟，再开火煲30分钟，共3次。
3/3. 焖好后将牛腩捞起切小块，将用清水煲过的萝卜放进焖过牛腩的汁度焖入味，再将切块的牛腩放回锅里同萝卜一起焖一回儿，试味就可以出锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、养血、安胎补神等功效；可与芋头、菜花、香菇搭配；与白酒、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、宽中等功效；可与火腿、排骨、羊排搭配；与橘子、金桔、杨梅相克，同食可能会引起不适；
柱候酱的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 牛腩焖萝卜热量1554 千卡
- 脂肪10.18 克
- 蛋白质33.71 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠596 毫克
- 钙38 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾424 毫克