| 红花杂粮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 250克 | 红花杂粮面包热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于抽烟990分钟消耗的热量...60 | |||||
红花杂粮面包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、清水（100克）、砂糖（35克）、橄榄油（15克）、杂粮（40克）、酵母（3克）、红花（4克）、蜂蜜（1点点）
1/22. 20g高粱和20g荞麦放到碗里洗干净；
2/22. 然后上锅隔水蒸熟
3/22. 加入15g橄榄油
4/22. 加入蒸熟的杂粮饭
5/22. 加入35g砂糖
6/22. 筛入高筋面粉
7/22. 加入3g酵母
8/22. 然后加入清水，温水凉水都可以
9/22. 然后面包机开启一个发面团程序
10/22. 搅拌过程中的面团，能看到明显的杂粮
11/22. 发好了之后在加入红花，然后开一个和面程序揉到一起即可
12/22. 揉到可以拉开薄膜的状态
13/22. 分成几个小剂子
14/22. 拿一个小剂子，揉成长条状
15/22. 长边压在短边上面
16/22. 然后把长边从下面绕一圈
17/22. 长边从洞里面穿过
18/22. 然后环这样折叠一下
19/22. 最后端头塞在环里面整理一下即可
20/22. 然后放在烤盘上发酵，这时候准备一点点蜂蜜和一点点橄榄油混合均匀
21/22. 发酵好了之后涂在面包上面
22/22. 放进烤箱里面，上下火都是160度，中层，20分钟即可！
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 红花杂粮面包热量990 千卡
- 脂肪101.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物172.51 克
- 钠3 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.05 毫克
- 钾2 毫克