| 麻辣香菇牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 635克 | 麻辣香菇牛肉酱热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于聚会440分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣香菇牛肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、香菇（10个）
1/6. 牛肉切丁后下料酒胡椒粉，还有两勺糖腌制。香菇洗净切薄片儿备用（有人喜欢切丁儿而我喜欢片儿 状的）
2/6. 姜蒜切末
3/6. 花生去皮炒香，我图省事儿用的包装花生，去红皮就好。还有花椒粒儿，不爱咬花椒的可以用花椒粉或者花椒油代替。袋子装好用擀面杖轻轻碾至半碎即可。芝麻也要稍微炒黄一下出来和花生放一起备用。
4/6. 下油锅开炒牛肉，开始要多放油，翻炒至牛肉收紧，加香辣酱（我用的是李锦记的），下香菇姜蒜末炒均匀，最后放花生末芝麻下去翻炒均匀。
5/6. 快出锅了，好香啊
6/6. 我家男人还有朋友都说很好吃很香！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、补脾胃等功效；可与茄子、西兰花、甘蔗搭配；与木耳菜、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、预防高血压等功效；可与茡荠、草鱼、鳕鱼搭配；与北极虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香菇牛肉酱热量660 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠50 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾342 毫克