| 瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 62千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 瑞士卷热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于保龄球运动368分钟消耗的热量...180 | |||||
瑞士卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、鸡蛋（4个）、豆沙（25克）、砂糖（60克）、进口食用色素（1克）、玉米油（40克）
1/1. 鸡蛋:蛋清蛋黄分离，蛋清加30g糖打发，蛋黄加糖30g，油，低粉搅拌加入一滴色素与蛋白混合如烤盘170度烤25分钟
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效；可与青椒、荠菜、干辣椒搭配；与豆奶、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
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营养信息
- 瑞士卷热量1105 千卡
- 脂肪112.01 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物233.9 克
- 钠167.9 毫克
- 钙100 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾281 毫克