| 蜂蜜猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 1001千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 23千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 942克 | 蜂蜜猪肉脯热量/卡路里1813千卡 | |||
 热量1813千卡，相当于排球227分钟消耗的热量...480 | |||||
蜂蜜猪肉脯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（700克）、生抽（15克）、鱼露（15克）、细砂糖（30克）、料酒（15克）、蜂蜜（适量）、盐（2克）、老抽（适量）、芝麻（适量）
1/7. 第一步，瘦肉洗净剁成肉末。
2/7. 第二步，把所有配料倒入肉内，用打蛋器拌面棍打到起胶成团（用筷子也行，朝一个方向搅拌直到起胶）
3/7. 锡纸刷一层油然后放适量肉末。
4/7. 肉末上盖上保鲜膜，用擀面杖擀成均匀的薄片。
5/7. 撕去保鲜膜，连锡纸放进烤盘里，放到180度预热好的烤箱内20分钟左右
6/7. 十分钟后拿出翻面刷上蜂蜜洒上芝麻继续烤八分钟，然后取出翻面再刷蜂蜜洒上芝麻再烤五分钟就可以了。（时间视乎肉片的厚薄而定）
7/7. 待肉脯凉了用厨房剪将边角不平整的剪掉，再将剩下的剪成方形长条。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、芒果、莲藕搭配；与雪花梨、黄豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 蜂蜜猪肉脯热量1813 千卡
- 脂肪54.89 克
- 蛋白质54.8 克
- 碳水化合物289.85 克
- 钠11487.5 毫克
- 钙895 毫克
- 铁30.11 毫克
- 钾909 毫克