| 旅——苦中作乐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 405克 | 旅——苦中作乐热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于手工活173分钟消耗的热量...90 | |||||
旅——苦中作乐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、湖口豆豉（适量）、蒜头（三瓣）、干辣椒（三个）
1/9. 苦瓜一根
2/9. 剖开去籽
3/9. 切片
4/9. 豆豉，蒜泥，苦瓜，准备好
5/9. 如果不吃辣，可以不切开，配个颜色就好，喜欢吃辣，就切开
6/9. 热锅凉油，下苦瓜和干辣椒翻炒，软了些后，加一点点盐
7/9. 加入豆豉，蒜泥
8/9. 等豆豉炒出香味，就可以出锅了
9/9. 装盘
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗癌、抗氧化等功效；可与芦笋、圆茄子、猪肝搭配；与山竹、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、防肿瘤、防癌症等功效；可与排骨、生菜、猪肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、开胃消食、促进血液循环等功效；可与卷心菜、圆白菜、北极虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 旅——苦中作乐热量259 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物86.76 克
- 钠23.5 毫克
- 钙207 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1676 毫克