| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于手工活43分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、老姜（适量）、小葱（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、辣椒油（适量）、麻油（适量）
1/6. 茄子洗净，切大块。
2/6. 锅中烧开水，将茄子煮熟。
3/6. 捞出茄子，滤干水，放入盘中。
4/6. 大蒜洗净，捣成蒜泥。老姜洗净，拍碎。小葱洗净，切成葱花。
5/6. 将所有调料加入碗中拌匀。
6/6. 将调料倒在茄子上即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、黄豆、肥牛搭配；与河蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克