| 水汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 水汆丸子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于滑板26分钟消耗的热量...300 | |||||
水汆丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥瘦二八猪肉（250克）、小油菜（150克）、金针菇（100克）、葱、姜、蒜、小葱（适量）、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精 香油（适量）、鸡蛋（一个）
1/7. 先把肉细细的切成小丁。当然用买来的肉馅也可以。
2/7. 把油菜金针菇洗好放在一边控水
3/7. 调馅的照片忘记了，我尽量说详细一点。肉馅里打一个鸡蛋加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜（葱姜蒜都是细细的切沫），再加入两勺子的干淀粉。然后顺一个方向搅拌，成粘稠的糊。
4/7. 烧水到快开的时候关小火，让它保持似开非开的状态。这时候拿调好的肉馅挤成一个一个小丸子下入水里……下完后开大火，原来沉底的丸子会慢慢的漂上来。等水开后撇去浮沫。
5/7. 汤里加适量的盐 鸡精 胡椒粉 生抽 （试一下味道），味道调好后下入洗好的小油菜。
6/7. 汤再次沸腾后加入金针菇，略煮一下！
7/7. 加入小葱碎，香油…………好了开吃吧！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与西兰花、猪肝、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与茼蒿、百合、紫菜搭配；与菠萝、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水汆丸子热量131 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠146.3 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾333 毫克