| 覆盆子水果软糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 覆盆子 | 克 | 108千卡 | 43千卡 | 1.39克 | 0.49克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 覆盆子水果软糖热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于柔软体操218分钟消耗的热量...280 | |||||
覆盆子水果软糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
覆盆子（250克）、白糖（200克）、水饴（50克）、细砂糖（30克）、苹果胶（7.5克）、柠檬汁（20克）
1/5. 水果泥+水饴+糖，加热50度
2/5. 再加入30g糖、苹果胶
3/5. 一边加热，一边搅拌，加热到110度
4/5. 加入柠檬汁，再煮1分钟，倒入心怡的模具，放凉，切成自己喜欢的形状，切好沾上细砂糖，美味的水果软糖就做好了
5/5. 如果是用硬质的模具，最好铺上一层油纸防沾，硅胶的不用。如果没油纸也可以，就不是很好脱膜，在切的时候底部先沾上糖。
食材功效信息
覆盆子的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、壮骨、促进伤口愈合等功效；可与枸杞、菊花、鸡胗搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、增强免疫力、开胃醒脾等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与山楂、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 覆盆子水果软糖热量1017 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质2.19 克
- 碳水化合物214.01 克
- 钠5.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.82 毫克
- 钾417 毫克