| 彩色肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 891克 | 彩色肉卷热量/卡路里1899千卡 | |||

1/5. 将五花肉洗净煮熟,水里加料酒,姜片去腥。

2/5. 在煮肉的时候将胡萝卜切丝。

3/5. 莴笋切丝。嫩姜和辣椒切丝。

4/5. 海带丝煮熟。
5/5. 胡萝卜丝和莴笋丝先用盐腌大约5的分钟后,倒去汁水。蒜、老姜打成末。再将海带丝、嫩姜丝、辣椒丝、胡萝卜丝、青笋丝加上姜蒜末等其余调料拌匀。同时留少许海带丝备用。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、润燥等功效;可与萝卜、茄子、大蒜搭配;与鲫鱼、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有御寒、防癌、防治富贵病等功效;可与圆生菜、木耳、大白菜搭配;与柿子、甘草、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、抗癌等功效;可与黄豆、豆浆、大米搭配;与冬虫夏草、柚子、柠檬相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通经脉、利五脏、防癌等功效;可与桃、青蒜 、胡萝卜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;