| 西瓜翠衣汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 312克 | 西瓜翠衣汆丸子热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于郑多燕小红帽12分钟消耗的热量...360 | |||||
西瓜翠衣汆丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（适量）、香葱、香菜梗（适量）、食盐（3克）
1/7. 猪五花肉250克去皮洗净。
2/7. 将五花肉切成条然后再切成小丁，最后剁成肉馅。加入葱、姜末，料酒、食盐、鸡精、淀粉搅拌均匀，顺一个方向搅上劲儿。
3/7. 西瓜皮片去掉红瓤部分，再用平刀片下挨近西瓜表皮的部分，俗称翠衣、碎秋、西瓜青。用这部分熬汤。
4/7. 西瓜翠衣部分实图。
5/7. 将西瓜翠衣切成条状。
6/7. 葱、姜切碎加入肉馅中。
7/7. 把搅好的肉馅分成四等分，用手团成四个丸子。另取砂锅倒入二分之一水，加适量料酒。待水稍热又不烫手的时候满满放入团好的丸子，大火烧开，转小火再烧制十五分钟即可。
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与绿茶、薄荷、芹菜搭配；与羊骨、羊排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西瓜翠衣汆丸子热量75 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物7 克
- 钠50.6 毫克
- 钙3.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾87 毫克