| 潮汕李小妹面汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 501千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 989克 | 潮汕李小妹面汤热量/卡路里684千卡 | |||

1/14. 本身是“葱”,却装“蒜”过日子;吃了自家种的葱才发现,野葱不如家葱香!

2/14. 家葱

3/14. 洗葱,潮汕风味的面最少不了的就是香菜葱鱼露!!

4/14. 忘了买葱,哈哈,幸好家里有种!!随手拈来!!!!

5/14. 加一点冬菜剁肉末

6/14. 潮汕酥面

7/14. 清洗后,肉饼切条和丸子下水煮,煮沸后,肉末掐团下汤继续煮出甜味

8/14. 冬菜肉末(就地取材,干香菇泡水后一起剁也特别香)

9/14. 空心菜下面最喜欢了!!!

10/14. 清洗香草

11/14. 煮东西的时候顺便在碗里加进几滴鱼露,香菜葱和买丸子配的干蒜头油(这个特别香哦)。。

12/14. 出锅拉

13/14. 清汤味道也够味,老少皆宜。。买面最好找找菜市有没有潮汕人卖的酥面(若是没有其他的也可以,或者菓条

14/14. 喜欢辣可以加点辣
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补肾气、补虚等功效;可与黑木耳、西瓜、圆白菜搭配;与梨、茶叶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降脂减肥、清热凉血、防癌等功效;可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配;与奶酪、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促消化、消食下气等功效;可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配;与黄瓜、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
冬菜的热量65千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃健脑等功效;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效;