| 蚝油茄子炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 蚝油茄子炒蛋热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于蹦床47分钟消耗的热量...210 | |||||
蚝油茄子炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、鸡蛋（两个）、蚝油，葱姜蒜，盐（适量）
1/3. 茄子洗净切块，葱姜蒜切细丝，鸡蛋打散。
2/3. 热锅入油炒熟鸡蛋，盛出。另起过炒茄子，葱姜蒜炒香放入茄子，炒熟。
3/3. 放入炒好的鸡蛋和两茶匙耗油，适量盐调味。编炒片刻，入味均匀起锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、健脾等功效；可与兔肉、排骨、菠菜搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与基围虾、小米、生菜搭配；与牛奶、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油茄子炒蛋热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克