| 尖椒炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 尖椒炒肉丝热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于开车1270分钟消耗的热量...120 | |||||
尖椒炒肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、尖椒（200克）、洋葱（100克）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、生粉（少许）
1/9. 准备尖椒洗净，斜向切段，宽1公分左右。
2/9. 将五花肉切成丝，三毫米左右最宜。
3/9. 将切好的尖椒放油炒一下，炒出辣味来。
4/9. 加入洋葱，姜、蒜拌炒几下，炒出香味。
5/9. 将五花肉下锅，加入少许料酒，去腥。你要懒的话，尖椒洋葱拨一边，等肉炒得差不多了，再一起炒一下。
6/9. 大炎炒几下，加入老抽着色，翻炒一下，保证着色均匀。
7/9. 炒至八成熟，加盐起味。
8/9. 冷水兑生粉，勾欠，水不能太少，一锅勺左右。也有将放盐的步骤跟勾芡一起的。
9/9. 勾芡注意翻炒，否则容易糊锅，按喜好，加入调味料，现在很多人不吃味精，我也没加。至此，可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补肾养血等功效；可与茄子、萝卜、山楂搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒肉丝热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克