| 啤酒猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 932克 | 啤酒猪蹄热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡，相当于吃东西1241分钟消耗的热量...90 | |||||
啤酒猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、啤酒（1瓶）、葱姜蒜丶八角丶陈皮丶花椒丶生抽丶老抽丶酒丶糖等卤料（适量）
1/6. 猪蹄洗净，过下水去掉泘沫和血水。
2/6. 倒入啤酒再加点水，至没过猪蹄，放一块生姜几粒花椒，用电饭煲的“黄豆猪蹄”档将其煮熟（猪蹄不易烂，用电饭煲将其煮熟再卤，省时省力）。
3/6. 准备好葱丶蒜丶八角丶花椒丶陈皮。
4/6. 猪蹄煮好后一股浓浓的酒气飘出，香气四溢。
5/6. 将煮熟的猪蹄倒进锅里，加入备好的葱丶蒜丶八角丶花椒丶陈皮，另外再加生抽两勺丶老抽一勺丶酒一勺丶糖适量（根据个人口味），中小火卤30分钟。
6/6. 最后5分钟时尝下味道，加入适量的盐和鸡精，大火收汁，装盘。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、美容、延缓衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消暑解热、促进消化等功效；与贻贝、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒猪蹄热量1861 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质23.06 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠105 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.12 毫克
- 钾81 毫克