1/2. 冰冻的牛筋先融化,然后放入锅子飞水,去泡沫
2/2. 煮的軟绵绵,能用筷子戳穿牛筋,就放凉
牛筋的热量191千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有温中暖中、益气补虚、强筋壮骨等功效;
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